“顶岗实习”是教育部下发的关于高职高专院校人才培养工作水平评估指标补充规定，要求学生顶岗实习时间不低于半年。这一规定既符合高职高专教学大纲即2+1教学安排，又有利于对高职高专学生进行职业素质方面的强化训练，使高职生提前了解社会，增强岗位意识和岗位责任感，增加社会经验，最大限度提高其综合素养。
经济管理系酒店管理专业是最早实施“2+1”人才培养方案的专业，两年的在校学习，一年的酒店顶岗实习。但在一年的毕业顶岗实习实施中，刚开始学生不适应，心理反差大，觉得顶岗实习累，沟通也存在很大问题；学生家长也不理解，送孩子读书怎么没毕业就到企业顶岗呢？顶岗中该系与酒店企业也存在分歧，酒店从效益出发希望留出岗位让学生完全顶岗，我们希望重在实训，可以让学生轮流在各岗位实习，为此该系相关负责人认真总结，并与酒店反复磋商。通过学习教育部的文件精神和做深入细致的思想工作转变了学生和家长的观念；通过课程的顶岗实习(即“4+1”模式，4天在校学习，1天本地企业顶岗实习)逐步过渡到毕业顶岗实习，让学生逐步适应；通过建设校内生产性实训基地，解决企业无法轮岗和核心岗位无法顶岗的问题。
经过经济管理系6年的努力，该系学生在实习中深切体会到了顶岗实习的意义，学会了诚实守时、吃苦耐劳，学会了爱岗敬业，也学会了不少企业的科学管理技能，在实习中养成了良好的职业素养。通过实习，他们还学会了做人，懂得了饮水思源，教师节我院党委副书记阳旭收到了2007级酒店管理专业在上海实习的所有学生的一封信，他们的一句“难忘师恩”，是对我们最大的安慰，无论过程多苦多累，刹那间化为满心的喜悦！
青山遮不住，毕竟东流去。顶岗实习这一教改新事物就象一部下“线”的驳轮，只要我们不断保养，就一定能顺利远航！（文、图/张云霞）

在上海实习的07酒店管理专业学生寄给学院党委副书记阳旭的感谢信截图