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境外合作与交流

我校举办高级国际侍酒师培训

来源: 发布时间:2018-05-08 16:36:00 浏览次数: 【字体:

我校举办高级国际侍酒师培训

新闻网消息(文/贸易与旅游管理学院   朱汝群  图/退休教师  杨世海)2018年5月5日,为期4天的柳州职业技术学院国际侍酒师(高级)培训班落下帷幕。国际侍酒师(高级)培训班的22名学员在竞择楼609、610教室参加了高级国际侍酒师资格考试,圆满结束了培训全部课程。

       本期培训班自5月2日开始,由欧洲侍酒师学校柏林分校校长Umberto Galli Zugaro亲临授课,高级课程主要讲述葡萄酒与实物的科学合理的搭配方法,以及餐饮如何实现最佳融合,同时穿插初、中级课程的葡萄栽种、葡萄品种及产区、品酒技术、侍酒服务等内容。培训旨在促进葡萄酒文化和餐饮科学搭配知识中国的传播与发展,构建一支综合素质优良的专业教师团队,培养出受餐饮业及其他葡萄酒等相关行业尊重的高端执业者。来自柳州职业技术学院、柳州城市职业学院、柳州市第二职业技术学校的师生共22人参加了培训。

 培训期间,我校副校长林若森、教务与实训管理处处长韦林也到培训现场跟Umberto Galli Zugaro先生进行交流,对其亲临我校授课表示欢迎与感谢,祝愿他在中国度过一段美好时光,并真诚希望我校与欧洲侍酒师学校进一步扩大交流合作,共同培养出掌握国际标准、受人尊重的葡萄酒业高端执业者。

 2017年7月,贸易与旅游管理学院已有9名教师通过培训考核,获得了中级侍酒师证书。本次高级课程不仅需考核涵盖三级内容的理论知识,还需进行实际操作和感官元素分析的实操考试,整个教学及考核过程完全以严谨的国际标准为准则,学员们考核成绩需经欧洲侍酒师总校审核通过后,才能获取国际侍酒师高级资格证书。大家纷纷感悟,本次学习培训让他们得到了前所未有的提升,但这只是成为一名合格侍酒师的新开始,还需要不断学习、实践、总结、积累,因为学习永远在路上!

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柳州职业技术学院国际侍酒师(高级)培训班现场

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欧洲侍酒师学校柏林分校校长Umberto Galli Zugaro主讲

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斟酒示范

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副校长林若森与Umberto Galli Zugaro先生交流

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全体学员合影

 

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